วันพฤหัสบดีที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2566

ขนมไทย หวานน้อยตำรับวิทยาลัยในวัง



ตลาดนัดธรรม
หวานศิริขนมไทย เกิดที่ตลาดนัดธรรมชาติ ด้วยการผสมผสานความรักขนมไทยกับความศรัทธาในศาสตร์พระราชา โดยผ่านการอบรมทำขนมที่ศูนย์กาญจนาภิเษก (วิทยาลัยในวัง) ศาลายา และผ่านการอบรมศาสตร์พระราชา (ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง) ที่ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติมาบเอื้อง โดยอาจารย์ (ยักษ์) ด๊อกเตอร์วิวัฒน์ ศัลยกำธร และคุณโจน จันได พร้อมกับ ธรรมธุรกิจโดยคุณพิเชษฐ์ (หนาว) โตนิติวงษ์ กับความตั้งใจช่วยเกษตรกรจึงเปิดตลาดนัดธรรมชาติ เพื่อรับผลผลิตจากเกษตรกรและศิษย์ยักษ์กับโจน
 (โดยตรงตัดพ่อค้าคนกลาง) เพื่อจำหน่ายด้วยความเป็นธรรม 
หวานศิริขนมไทย อยู่ที่ตลาดนัดธรรมชาติ ซอยพระราม๙ 15/3 (โรงเรียนชาญวิทย์เดิม) ที่เปิดเฉพาะเสาร์และอาทิตย์ตั้งแต่ 10 โมงเช้า ถึง 4โมงเย็น

ขนมที่ลูกค้าชื่นชอบและเป็น Signature ของร้านคือ ขนมชั้นใบเตยใช้ใบเตยแท้100% ไม่ใส่สีเคมี หวานน้อย หอมทั้งกลิ่นใบเตย กลิ่นอบควันเทียน รสสัมผัสเหนียวนุ่ม
 
ข้าวตอกตั้ง
ข้าวตอกตั้งหรือหนุมานคลุกฝุ่น ขนมไทยโบราณหาทานยาก ทำจากข้าวเปลือกคั่วให้แตกบดกวนกับมะพร้าวและน้ำตาล มีรสชาติหอมข้าวใหม่สดคละเคล้ากลิ่นใบเตยและกลิ่นอบควันเทียน รสสัมผัสนุ่มหนึบ

ขนมหม้อแกงเผือก ทำจากไข่ไก่อารมณ์ดี (ไก่เลี้ยงปล่อยไม่กักขัง) โดยเป็นไข่ขาว 90 % มีไข่แดงเพียง 10% เผือกหอม น้ำตาลมะพร้าว เป็นขนมที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยรวมทั้งผู้ป่วยที่ต้องการฟื้นฟูร่างกาย

ครองแครงกรอบของหวานศิริขนมไทย แป้งกรอบแต่ไม่แข็ง มีรสชาติหวานเค็มเผ็ด หอมกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรรากผักชีกระเทียมพริกไทย

นับเป็นเวลายาวนานกับผลิตภัณฑ์ที่ภูมิใจ ขนมไทยหวานน้อยตำรับวิทยาลัยในวัง ขนมสด เบเกอรี่ อาหารว่าง เครื่องเคียง อาหารสุขภาพ อาหารจีนสูตรอร่อยประจำบ้าน เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง พุดดิ้งนมสดมะพร้าวอ่อน  ทำเองขายเองด้วยความพิถีพิถันและตระหนักถึงความปลอดภัย ที่ #ตลาดนัดธรรมชาติโดย ธรรมธุรกิจ

ขนมไทยถือเป็น สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ THAI GEOGRAPHICAL INDICATION 




ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น